Jumbo Magazine, de Food Swap:  Van klassieke burger… naar burger met oesterzwam. Deze burger kan jij nu ook gemakkelijk maken met dit recept van Jumbo Supermarkten en de GRO Blended Burger® met oesterzwammen! Lees verder voor alle ingrediënten.

Van oesterzwammen tot heerlijke hamburgers, van koffiedrab tot worst… Eten we te veel vlees, dan is dit een oplossing. Echt vlees, voor de helft aangevuld met gezonde paddenstoelen. En nog lekker ook! En nu maar hopen dat dit de toekomst wordt.

Er zijn, met advies van chef-kok Jean Beddington , blended worsten in twee maten en hamburgers die voor 50 procent bestaan uit vlees en voor de andere helft uit oesterzwam, Nu bij enkele Jumbo-supermarkten, binnenkort bij alle filialen.

De burger nam ik mee naar vrienden, om hem daar samen op afstand op te eten. En hij viel in de smaak: we vonden allemaal dat hij niet van een normale burger te onderscheiden is. Hij gedroeg zich in de pan niet anders dan een normale burger, hij was lekker sappig en de textuur was

In deze rare tijd van Corona, waarbij we niet meer zomaar bij onze familie langs kunnen gaan of met onze vrienden naar een restaurant kunnen, zien we gelukkig steeds meer hartverwarmende initiatieven de kop op steken! Van het steunen van de voedselbank en het zorgpersoneel, tot virtueel borrelen of de mogelijkheid om jezelf eens goed

Het proces is een geoliede machine. De La Place- restaurants bewaren het koffiedik van de kopjes koffie die ze verkopen in gebruikte – schone! – yoghurt-, mayonaise- en ketchupemmers. De emmers worden opgehaald en de koffie wordt gemengd met stro en andere grondstoffen. Daarna vindt er pasteurisatie plaats: in grote stoomtunnels wordt het mengsel ontdaan

Heb je GRO gemist in de 100ste aflevering van ”Wat eten we? ” op SBS6? Niets aan de hand, bekijk de aflevering hier gewoon nog even na. Wat eten we? is een van de meest gestelde vragen in Nederland. Dankzij het nieuwe programma Wat Eten We? hoeven we daar niet langer ons hoofd over te

De wereld verbeteren met oesterzwammen. Bij het eten van een oesterzwambitterbal verwacht je misschien niet dat die zijn oorsprong vindt in Zimbabwe. Toch is dat waar het idee voor GRO ontstond. Jan Willem Bosman Jansen, directeur van GRO Mushrooms bv, en zijn vrouw wilde er de lokale bevolking helpen tijdens een voedselschaarste. Lees hier meer:

Van koffiedrab tot oesterzwam. Bij GRO Mushrooms kweken ze oesterzwammen op een voedingsbodem van koffiedik. Deze duurzaam gekweekte oesterzwammen waren al eerder te proeven in de gerechten van La Place en zijn nu ook bij Jumbo verkrijgbaar. Jan willem Bosman Jansen, directeur van GRO, vertelt: