21 x nieuwe vega(n) producten: van (borrel)snacks tot plantaardige stoofstukjes en sauzen. Vegan is booming. Niet gek dat vega(n) burgers in allerlei variaties op de markt komen. Daarnaast zijn tal van innovatieve vega(n) snacks, hapjes en sauzen gelanceerd, zoals wings van bloemkool, plantaardige stoofstukjes, ragoutbroodjes van oesterzwam en een vegan hotdog. Misset Horeca zet 21

GRO haalt investering binnen van Brave New Food Investments, voor een versnelde transitie naar een circulair voedselsysteem. BNF Investments biedt smart capital voor ‘next generation food ventures’ die gericht zijn op de versnelling van voedsel oplossingen voor de toekomst. Klik op ‘Lees meer’ voor het persbericht.

40 exposanten presenteerden hun innovaties op maandag 27 september tijdens de Culiperslunch 2021 aan de pers. Producten, gerechten, kookboeken, drank, cocktails, wijn en campagnes op gebied van duurzaamheid kregen een podium, waarbij vegan en vegetarisch een hoofdrol speelden.

‘Nooit eerder stonden start-ups zo krachtig op tegen ouderwetse voedingsindustrie’ ‘Gamechanging voedingsmerken bundelen krachten voor échte verandering in de voedingsindustrie’, stelt Annabel Hoogendoorn, brand manager Sunt Food die campagne voert voor nieuw aanbod.

Een milieubewuste- en vegetarische optie van Nederlands bekendste snack en borrelhap serveren, hoe doe je dat? De Haven van Renesse weet hier wel raad mee. Zij serveren vegetarische oesterzwam bitterballen en kroketten en de gasten kunnen er geen genoeg van krijgen.

Nummer 1 van Bram & Vincent: een vega brioche met Pulled Mushrooms en verkruimelde Krupi Chips van GRO. Een ware smaak explosie en een schitterend gerecht om te zien. Wil je het gerecht geschikt maken voor veganisten? Laat het ei weg of vervang het met een mooie toevoeging van groenten.

Bij GRO Together hebben we alweer zin in de feestdagen! GRO heeft verschillende producten die ideaal zijn voor de kerst en cadeau pakketten van 2021. Vegan, duurzaam en vooral heel lekker. Ken je bijvoorbeeld onze Vegan Oesterzwam Rillette al?  Een heerlijke delicatesse met een noot achtige smaak voor op een stukje toast of brood. De

Vanaf nu is onze vegetarische Oven Kroket en Bitterbal verkrijgbaar bij Boon’s Markt in Barendrecht! Gevuld met zachte ragout op basis van circulair geteelde oesterzwammen uit nederland! Krijg jij er ook trek van?! Ren, vlieg of rijd dan snel naar Barendrecht

Koffiedrab komt terug als kroket RENESSE – Per seizoen drinken toeristen honderdduizenden kopjes koffie en glaasjes vers geperste jus aan de Zeeuwse kust. De koffiedrab en sinaasappelschillen eindigen in de vuilverbrandingsoven, terwijl je er ook nieuwe producten van kunt maken. Zes Schouwse strandpaviljoens kiezen voor het laatste. Ze gaan hun afval circulair verwerken: koffiedrab komt