Culy ontdekt: hoe GRO de wereld verovert met snacks op basis van oesterzwammen (en hoe tof dat is)

•••••
4 april 2024Nieuws

Bij GRO zetten ze de snackwereld op z’n kop door plantaardige bitterballen, kroketten en andere snacks te maken met oesterzwammen die op koffiedik worden gekweekt volgens een circulair proces. Culy mocht een dagje meelopen bij de oesterzwammenkweker van de snackmakers en zag de toekomst in een tros met oesterzwammen.

lees meer

Foodbusiness – ‘Te vroeg zijn werkt niet altijd in je nadeel’

•••••
28 maart 2024Nieuws

Als leverancier van vleesalternatieven aan de horeca was oesterzwammenverwerker GRO zijn tijd ver vooruit. In 2012 bracht het bedrijf al zijn eerste oesterzwambitterballen op de markt. De zoon van eigenaar Jan-Willem Bosman Jansen, Timin Bosman Jansen, vertelt hoe GRO misschien zelfs wel wat te vroeg startte, maar daar nu de vruchten van plukt.

lees meer

Food Inspiration – De veelzijdige paddenstoel: van zoutvervanger naar hoofdrolspeler in hybride producten

•••••
15 maart 2024Nieuws

Wouter Muis, managing director bij GRO: “Oesterzwam is enorm veelzijdig, je kan er kroepoek, carpaccio, ragout, bitterballen of vegetarische burgers van maken. En we zien ook een grote markt in hybride producten. Hybride zien wij als de snelste route om minder CO2-uitstoot te realiseren.”

lees meer

Culy voorspelt de foodtrends van 2024 (van tamarinde tot shiso)

•••••
29 januari 2024Nieuws

Culy’s Voorspelling voor 2024: Paddestoelen, Hét Geheime Wapen als Ideale Vleesvervanger en Culinaire Sensatie.

lees meer

Circulair snacken met kroketten en bitterballen gemaakt met koffiedik

•••••
19 januari 2024Nieuws

Dit artikel van Change Inc.: Nieuws & Verhalen bespreekt hoe het Nederlandse bedrijf GRO circulaire snacks produceert, waaronder kroketten en bitterballen, gemaakt van oesterzwammen geteeld op reststromen zoals koffiedik. https://www.change.inc/agri-food/circulair-snacken-met-kroketten-en-bitterballen-gemaakt-met-koffiedik-40736

lees meer

Vacature Account Manager  Horeca

•••••
22 december 2023Nieuws

Account Manager Horeca | GRO | Amsterdam   Ben je op zoek naar een uitdagende en ondernemende sales functie met veel afwisseling? Ben je graag elke dag in de horeca te vinden, dan is GRO op zoek naar jou!   Over GRO GRO is een snelgroeiende food scale-up gevestigd in Amsterdam. Bij GRO geloven we

lees meer

Bezoek GRO tijdens de Horecava

•••••
21 december 2023Nieuws

Bezoek de grootste en meest complete horecabeurs van Nederland van maandag 8 t/m donderdag 11 januari 2024. Je vindt de GRO stand in hal 8 met stand nr. 08608. Proef de zes lekkere snacks uit onze nieuwe Vegan Borrel Box. Ook kan je kennismaken met onze andere recent gelanceerde producten zoals het mini ragoutbroodje en

lees meer

Food+Agri: “Innovatie met groenten in vleesvervangers”

•••••
20 december 2023Nieuws

Interessant en informatief artikel over groenten en oesterzwammen die steeds meer als basis worden gebruikt voor vleesvervangers. Hoe duurzaam zijn deze ingrediënten en welke kansen bieden ze? In het artikel “Innovatie met groenten in vleesvervangers” wordt de opkomst van groenten en paddenstoelen als duurzame basis voor vleesvervangers besproken. Onder andere Vion Food Group heeft een veldbonenburger ontwikkeld

lees meer

Bezoek GRO tijdens Gastvrij Rotterdam

•••••
9 augustus 2023Nieuws

Ontdek GRO op Gastvrij Rotterdam – Stand 5.424! Wij zijn verheugd om aan te kondigen dat GRO dit jaar wederom aanwezig zal zijn op Gastvrij Rotterdam, gehouden van 18 tot 20 september 2023. Mis deze kans niet om ons te bezoeken en een unieke culinaire ervaring te beleven. Schuif gezellig aan bij Stand 5.424, waar we trots ons

lees meer

De Oesterzwam Carpaccio is vernieuwd!

•••••
9 augustus 2023Nieuws

Proef nu onze vernieuwde delicatesse: GRO’s verfijnde Oesterzwam Carpaccio! We zijn verheugd om aan te kondigen dat we het recept van onze geliefde Carpaccio hebben verbeterd. Met als doel jouw smaakpapillen te betoveren en je een onvergetelijke culinaire ervaring te bezorgen. What’s new? Een verbeterde smaakervaring: We hebben geluisterd naar jullie feedback en hebben de

lees meer

GRO lanceert verbeterde Vegan Oven Snacks

•••••
9 augustus 2023Nieuws

Ontdek de primeur in vegan genot: de allereerste vegan bitterballen en kroketten in de foodservice! We introduceren onze nieuwe Vegan Oesterzwam Oven Bitterballen en Kroketten. Nu met een verfijnde receptuur. Deze smaakvolle lekkernijen zijn een ware traktatie voor de bewuste fijnproever. Benieuwd waar je deze innovatieve creaties kunt vinden? Je kunt ze nu aanschaffen bij

lees meer

MISSET HORECA- 21 x nieuwe vega(n) producten

•••••
28 januari 2022Nieuws

21 x nieuwe vega(n) producten: van (borrel)snacks tot plantaardige stoofstukjes en sauzen. Vegan is booming. Niet gek dat vega(n) burgers in allerlei variaties op de markt komen. Daarnaast zijn tal van innovatieve vega(n) snacks, hapjes en sauzen gelanceerd, zoals wings van bloemkool, plantaardige stoofstukjes, ragoutbroodjes van oesterzwam en een vegan hotdog. Misset Horeca zet 21

lees meer
Brave New Food

Brave New Food Investments investeert in GRO

•••••
28 september 2021Nieuws

GRO haalt investering binnen van Brave New Food Investments, voor een versnelde transitie naar een circulair voedselsysteem. BNF Investments biedt smart capital voor ‘next generation food ventures’ die gericht zijn op de versnelling van voedsel oplossingen voor de toekomst. Klik op ‘Lees meer’ voor het persbericht.

lees meer

Misset Horeca – 10 foodtrends voor het najaar

•••••
27 september 2021Nieuws

40 exposanten presenteerden hun innovaties op maandag 27 september tijdens de Culiperslunch 2021 aan de pers. Producten, gerechten, kookboeken, drank, cocktails, wijn en campagnes op gebied van duurzaamheid kregen een podium, waarbij vegan en vegetarisch een hoofdrol speelden.

lees meer

‘We change the game, you make the change!’

•••••
8 september 2021Nieuws

‘Nooit eerder stonden start-ups zo krachtig op tegen ouderwetse voedingsindustrie’ ‘Gamechanging voedingsmerken bundelen krachten voor échte verandering in de voedingsindustrie’, stelt Annabel Hoogendoorn, brand manager Sunt Food die campagne voert voor nieuw aanbod.

lees meer

Hoe serveer je oesterzwammen?

•••••
8 september 2021Nieuws

Een milieubewuste- en vegetarische optie van Nederlands bekendste snack en borrelhap serveren, hoe doe je dat? De Haven van Renesse weet hier wel raad mee. Zij serveren vegetarische oesterzwam bitterballen en kroketten en de gasten kunnen er geen genoeg van krijgen.

lees meer

FOODL: Brioche Pulled Mushroom door Bram & Vincent

•••••
5 augustus 2021Nieuws

Nummer 1 van Bram & Vincent: een vega brioche met Pulled Mushrooms en verkruimelde Krupi Chips van GRO. Een ware smaak explosie en een schitterend gerecht om te zien. Wil je het gerecht geschikt maken voor veganisten? Laat het ei weg of vervang het met een mooie toevoeging van groenten.

lees meer

Bij GRO Together hebben we alweer zin in de feestdagen!

•••••
4 augustus 2021Nieuws

Bij GRO Together hebben we alweer zin in de feestdagen! GRO heeft verschillende producten die ideaal zijn voor de kerst en cadeau pakketten van 2021. Vegan, duurzaam en vooral heel lekker. Ken je bijvoorbeeld onze Vegan Oesterzwam Rillette al?  Een heerlijke delicatesse met een noot achtige smaak voor op een stukje toast of brood. De

lees meer

GRO snacks nu ook bij Boon’s Markt Barendrecht

•••••
26 juli 2021Nieuws

Vanaf nu is onze vegetarische Oven Kroket en Bitterbal verkrijgbaar bij Boon’s Markt in Barendrecht! Gevuld met zachte ragout op basis van circulair geteelde oesterzwammen uit nederland! Krijg jij er ook trek van?! Ren, vlieg of rijd dan snel naar Barendrecht

lees meer

Schouwse strandpaviljoens gaan slim om met afval

•••••
19 mei 2021Nieuws

Koffiedrab komt terug als kroket RENESSE – Per seizoen drinken toeristen honderdduizenden kopjes koffie en glaasjes vers geperste jus aan de Zeeuwse kust. De koffiedrab en sinaasappelschillen eindigen in de vuilverbrandingsoven, terwijl je er ook nieuwe producten van kunt maken. Zes Schouwse strandpaviljoens kiezen voor het laatste. Ze gaan hun afval circulair verwerken: koffiedrab komt

lees meer

Nieuw bij Crisp: Oesterzwamburgers van GRO

•••••
25 maart 2021Nieuws

Vanaf vandaag is onze vegetarische Oesterzwamburger verkrijgbaar bij Crisp, de supermarkt-app voor knettervers eten! Een lekkere aanvulling op de GRO Krupi Chips, Oven Bitterballen en Kroketten die hier al verkrijgbaar waren. Download de Crisp app op https://www.crisp.nl/ en bestel deze lekkere en gezonde burgers voor thuis!

lees meer

Misset Horeca: Bram Ladage breidt vegetarisch assortiment uit met GRO kroket

•••••
8 maart 2021Nieuws

Bewust genieten voor iedereen Patat, dat is waar het bij Bram natuurlijk om draait. Daarnaast heeft Bram Ladage ook de vegetarische bamischijf, groentekroket en Plantyburger op de kaart staan. Daar komen de plantaardige ‘kip’nuggets of de oesterzwamkroket bij. De oesterzwammen die de hoofdrol spelen in de oesterzwamkroket van GRO Together worden circulair en duurzaam geteeld

lees meer

Wouter genomineerd als Changemaker v/d Week door Change Inc.

•••••
8 maart 2021Nieuws

Onze collega Wouter Muis is genomineerd door Change Inc. als Changemaker van de Week! Jouw stem zou geweldig zijn via deze link. Wouter Muis werkt als commercieel directeur bij GRO Together, een bedrijf dat oesterzwammen kweekt op koffiedik. Muis gelooft in plantaardig, lokaal en circulair consumeren en produceren.

lees meer

Brownies, koffieprut en klassieke voertuigen in Pak An Doen #19

•••••
26 januari 2021Nieuws

In de 19de aflevering van ”Pak an doen” van NH Nieuws van dinsdag 26-1-2021 kun je alles zien over hoe het restproduct van een goeie kop koffie een ideale voedingsbodem voor de paddenstoelen is. In de kwekerij van onze partner John Verbruggen zie je hoe de oesterzwammen voor GRO worden geproduceerd.

lees meer
Blended Worstenbrood

Nieuw: Blended Worstenbrood® met oesterzwammen

•••••
16 november 2020Nieuws

Voor wie dol is op het Brabantse worstenbroodje, maar ook bewuster en duurzamer wil eten, introduceert de Bakkende Brabander in samenwerking met GRO het Blended worstenbroodje. Wat zit erin? Een mix van circulair geteelde oesterzwammen en mals rundvlees. Een match made in heaven!

lees meer

Jumbo Magazine: Foodswap naar de Bewuste Burger

•••••
15 juli 2020Nieuws

Lees in het Jumbo Magazine over de foodswap van klassieke burger naar Burger met Oesterzwam. Een mix van lekker mals rundvlees en circulair geteelde oesterzwammen. Deze burger kan je nu ook gemakkelijk maken met dit recept van Jumbo Supermarkten.

lees meer

Telegraaf 27 juni – Vlees op de koffie

•••••
27 juni 2020Nieuws

Van oesterzwammen tot heerlijke hamburgers, van koffiedrab tot worst… Eten we te veel vlees, dan is dit een oplossing. Echt vlees, voor de helft aangevuld met gezonde paddenstoelen. En nog lekker ook! En nu maar hopen dat dit de toekomst wordt.

lees meer

Elsevier 5 juni 2020 – Vlees van Zwam

•••••
5 juni 2020Nieuws

Er zijn, met advies van chef-kok Jean Beddington , blended worsten in twee maten en hamburgers die voor 50 procent bestaan uit vlees en voor de andere helft uit oesterzwam, Nu bij enkele Jumbo-supermarkten, binnenkort bij alle filialen.

lees meer

businessinsider 3 juni 2020

•••••
3 juni 2020Nieuws

De burger nam ik mee naar vrienden, om hem daar samen op afstand op te eten. En hij viel in de smaak: we vonden allemaal dat hij niet van een normale burger te onderscheiden is. Hij gedroeg zich in de pan niet anders dan een normale burger, hij was lekker sappig en de textuur was

lees meer

GRO deelt oesterzwam kroketten uit

•••••
22 april 2020Nieuws

In deze rare tijd van Corona, waarbij we niet meer zomaar bij onze familie langs kunnen gaan of met onze vrienden naar een restaurant kunnen, zien we gelukkig steeds meer hartverwarmende initiatieven de kop op steken! Van het steunen van de voedselbank en het zorgpersoneel, tot virtueel borrelen of de mogelijkheid om jezelf eens goed

lees meer

Oesterzwam Duurzaam gekweekt voor La Place en Jumbo

•••••
21 februari 2020Nieuws

Het proces is een geoliede machine. De La Place- restaurants bewaren het koffiedik van de kopjes koffie die ze verkopen in gebruikte – schone! – yoghurt-, mayonaise- en ketchupemmers. De emmers worden opgehaald en de koffie wordt gemengd met stro en andere grondstoffen. Daarna vindt er pasteurisatie plaats: in grote stoomtunnels wordt het mengsel ontdaan

lees meer

Wat eten we?

•••••
21 februari 2020Nieuws

Heb je GRO gemist in de 100ste aflevering van ”Wat eten we? ” op SBS6? Niets aan de hand, bekijk de aflevering hier gewoon nog even na. Wat eten we? is een van de meest gestelde vragen in Nederland. Dankzij het nieuwe programma Wat Eten We? hoeven we daar niet langer ons hoofd over te

lees meer

& PROEF de winter – Van koffiedik tot oesterzwam

•••••
23 januari 2020Nieuws

De wereld verbeteren met oesterzwammen. Bij het eten van een oesterzwambitterbal verwacht je misschien niet dat die zijn oorsprong vindt in Zimbabwe. Toch is dat waar het idee voor GRO ontstond. Jan Willem Bosman Jansen, directeur van GRO Mushrooms bv, en zijn vrouw wilde er de lokale bevolking helpen tijdens een voedselschaarste. Lees hier meer:

lees meer

HALLO Jumbo Inspiratie Magazine Okt. 2019

•••••
9 oktober 2019Nieuws

Van koffiedrab tot oesterzwam. Bij GRO Mushrooms kweken ze oesterzwammen op een voedingsbodem van koffiedik. Deze duurzaam gekweekte oesterzwammen waren al eerder te proeven in de gerechten van La Place en zijn nu ook bij Jumbo verkrijgbaar. Jan willem Bosman Jansen, directeur van GRO, vertelt:  

lees meer

MARKT – Het nederlands-duitse economische magazine

•••••
13 september 2019Nieuws

RUNDE SACHE. Aus Kaffeesatz hochwertige Lebensmittel produzieren. Ja, das geht. Das niederlandische Unternehmen GRO lasst das Restprodukt bei Gastro-Betrieben abholen unt zuchtet darauf Austern-Seitlinge.

lees meer

Vakbladvoedingsindustrie : Schapruimte voor voedsel van de toekomst bij LIDL

•••••
12 september 2019Nieuws

GRO, de producent van oesterzwambitterballen –en kroketten, maakt ook gebruik van een restproduct. Grondlegger Jan Willem Bosman Jansen: “Van onder meer cateraars, onderwijsinstellingen, banken en ministeries nemen wij koffiedik af. Dat vermengen we met stro en daarop telen we oesterzwammen. Dat is de basis van onze producten. We maken nu onder andere de hybride blended

lees meer

Geef het Fortuna carpaccio-mes door GRO’s Culinairy Creative Jean Beddington

•••••
12 september 2019Nieuws

Omdat we samen met GRO werken aan de ontwikkeling van een oesterzwam carpaccio en GRO een eigen “Culinary Creative” heeft zijn we terecht gekomen bij niemand minder dan Jean Beddington. Deze dame is wijd en zijd bekend vanwege haar grenzenloze kook ideeen. De in Engeland geboren en opgegroeide Jean Beddington is ondertussen dan wel gepensioneerd

lees meer

Lekker circulair en vegan snacken

•••••
12 september 2019Nieuws

Go vegan (of flexi, of vega) met de Krupi Chips van GRO en Wilthagen Nederlanders zijn echte koffieleuten. We zijn zelfs de allerfanatiekste koffiefanaten van de hele wereld. Al die bakkies troost laten wel grote hoeveelheden koffiedrab achter. Het innovatieve bedrijf GRO gebruikt deze koffiedik voor het kweken van hun smakelijke oesterzwammen. En ze vonden

lees meer

GRO oesterzwammen, circulair in productie en handel.

•••••
4 juli 2019Nieuws

Kroketten, Krupi chips en burgers. Alle producten die GRO op de markt brengt, hebben de oesterzwam als basis. Een deel van het assortiment lag eind juni, tijdens de FutureGoods-week, in het schap bij Lidl, en vanaf september zijn hun verse zwammen bij Albert Heijn XL en Jumbo verkrijgbaar. Als het aan directeur Jan Willem Bosman Jansen

lees meer

GRO producten bij thema week FutureGoods Lidl

•••••
19 juni 2019Nieuws

Amsterdam, 18-6-19 GRO vegetarische oven kroket en oven bitterbal bij thema week FutureGoods Lidl. Op 24 juni start de Lidl themaweek met de naam FutureGoods. Een week lang liggen er bijzondere en innovatieve producten zoals de overheerlijke vegetarische oesterzwam oven kroketten en oven bitterballen van GRO in de schappen van Lidl. De producten zullen bij

lees meer

RUNNERS-UP NL PACKAGING AWARDS 2019

•••••
16 mei 2019Nieuws

De verpakking is mysterieus en echt standing out in de productcategorie. Hij gaat weg van de clichés van verpakkingen van vegetarische producten. De productfotografie is ook bijzonder.  

lees meer

Marketingtribune designpanel over GRO

•••••
16 mei 2019Nieuws

Mooi initiatief en mooi uitgewerkt. Prachtige vondst om het voedsel gewoon op de aarde te leggen, disruptief en toch eigenlijk heel gewoon. Door de donkere uitstraling krijgt het een kwalitatieve en mystieke uitstraling. Lijkt me beide heel erg goed. Het is een tijdje geleden, maar hier is eindelijk weer een verdiende 10.  

lees meer

BNR Nieuwsradio THE GREEN QUEST

•••••
8 april 2019Nieuws

Luister hier naar GRO collega Frank bij BNR Nieuwsradio in het programma THE GREEN QUEST. Het interview door Harm Edens met Frank gemist? Niet getreurd, via deze link kan je het na luisteren. (Vanaf 12:40 kom je direct bij het interview)

lees meer

GRO Together en Albron

•••••
25 februari 2019Nieuws

De oesterzwammen van GRO  worden speciaal voor ons geteeld. Wij scheiden en verzamelen het koffiedik en GRO teelt hier oesterzwammen op en maakt er heerlijke producten van zoals: burgers, kroketten en ragoutbroodjes. Natúúrlijk verkopen wij deze producten weer in onze restaurants. Zo is de cirkel weer rond!Deze week is de GRO themaweek in het bedrijfsrestaurant.

lees meer

GRO en Koppert Cress winnen FSIN Brunch Award 2019

•••••
11 januari 2019Nieuws

Opnieuw wisten GRO en Koppert Cress de bezoekers van het FSIN Brunchcongres 2019 het meest te verleiden met hun gezamenlijke inzending: een gegrilde flatbread oesterzwamburger en een blended burger. Vorig jaar eindigden Koppert Cress en Gro ex-aequo op de eerste plaats bij de verkiezing van het lekkerste gerecht tijdens het jaarlijkse FSIN Brunchcongres op de vakbeurs Horecava

lees meer

Delicious.

•••••
15 november 2018Nieuws

Delicious. december 2018 De paddenstoel heeft alles: een vlezige structuur, lekker hartig, veel smaak – bijna umami- en daarom multi-inzetbaar! https://deliciousmagazine.nl/  Klik hier voor de verkoop punten

lees meer

Inspiratie Magazine Sligro

•••••
10 september 2018Nieuws

Denk je aan duurzaam, dan denk je vast niet direct aan koffiedik. Toch is dit restproduct een waardevolle voedingsbodem voor duurzaam geteelde oesterzwammen van GRO. Een eerlijk ingrediënt met een verhaal.

lees meer

GRO Together met Albert Heijn

•••••
14 mei 2018Nieuws

Vanaf vandaag verkoopt Albert Heijn twee weken lang verse oesterzwammen gekweekt op koffiedik in AH Gelderlandplein XL. In samenwerking met paddenstoelenleverancier GRO wil Albert Heijn een stap maken in het verduurzamen van de voedselketen en experimenteren hoe de klant hierop reageert.

lees meer

One World

•••••
28 februari 2018Nieuws

Waarom zou je koffiedik weggooien als je er ook paddestoelen op kunt kweken?

lees meer

Algemeen Dagblad

•••••
28 februari 2018Nieuws

”De vleesindustrie kent een enorme CO2 food print. Daag jezelf uit om lekkere alternatieven op vlees te bedenken en werk zo aan een betere wereld voor jezelf en voor je achter-, achter-, achterkleinkinderen!”. Onze Chief Mushroom Officer Frank deelt zijn visie in de bijlage van het AD.

lees meer

Nederland voedselland

•••••
14 februari 2018Nieuws

“Na levering van de soep neemt Bidfood het koffiedik weer mee terug en start het proces van kweken en soep maken opnieuw.”

lees meer

Trouw

•••••
30 januari 2018Nieuws

Vlees hoort bij de grootste milieuvervuilers. De Blended Burger maakt het vleeseters makkelijker hun ecologische voetafdruk te verkleinen.

lees meer

Horecatrends.com

•••••
17 januari 2018Nieuws

Tijdens de Horecava presenteerde GRO de Blended Burger® aan de horeca. Deze hamburger nieuwe stijl bestaat uit een smakelijke mix van – op koffiedik geteelde – oesterzwammen en Rundvlees. Een gezond, lekker en verantwoord alternatief voor de traditionele burger en weer een initiatief om onze vleesconsumptie langzaam af te bouwen.

lees meer

Sligro, GRO en Albron

•••••
10 januari 2018Nieuws

Sligro, GRO Mushrooms en Albron werken samen voor een maximaal resultaat in duurzaamheid!

lees meer

ABN AMRO

•••••
13 juli 2017Nieuws

Jan Willem Bosman Jansen is filmdistributeur, en heeft daarnaast sinds 2011 een ander bedrijf: GRO, Mushrooms BV. ‘Wij halen in heel Nederland bij bedrijven iedere week zo’n vijf tot zes ton koffiedik op en dat brengen we naar onze teler in het Brabantse Gemert. Die gebruikt het als voedingsbodem voor de teelt van oesterzwammen.

lees meer